Kawa, a metabolizm

Spożycie kawy na świecie stale rośnie, napój ten zyskuje popularność również wśród młodszej części społeczeństwa. Jak już wiadomo kawa, wywiera na organizm człowieka pozytywny wpływ, poprawia jego koncentrację i wydolność a zawarta w niej kofeina oraz polifenole przyczyniają się do walki z wieloma chorobami w tym chorobami cywilizacyjnymi. Jednym z coraz częściej poruszanych zagadnień na temat kawy jest jej wpływ na metabolizm i walkę z otyłością. Faktem jest, że filiżanka tego czarnego napoju, jeśli pozbawimy go dodatków, zawiera znikome ilości kalorii, ale czy może przyczynić się do poprawy naszej wagi? Na podstawie analizy kilku badań naukowych postaram się przybliżyć Wam temat wpływu kawy na nasz metabolizm i odpowiedzieć na pytanie, czy kawa może być stosowana jako substancja walcząca z otyłością.

więcej

Kofeina, a ból mięśni

Kofeina a ból mięśni ?!

Sabor de la Victoria, czyli kawę dedykowaną sportowcom stworzyliśmy z pasji do roweru.

Marcin od lat bierze udział w wielu maratonach rowerowych i sam dobrze wie jak, ważny jest kop energetyczny, dlatego sobie i Wam podarował sporą dawkę energii. 

 Lecz nie tylko energii, przeczytaj do końca i poznaj kolejną zaletę kofeiny…

więcej

Kofeina, a lepsze wyniki w sporcie

Wyżej, mocniej, dalej… motto olimpijskie, dewiza igrzysk i Międzynarodowego Komitetu Olimpijskiego.
Trzy słowa, które każdy sportowiec zna i realizuje.

Jak to zrobić? Oto kilka dowodów na to, że kawa - a właściwie zawarta w niej kofeina

więcej

Kawa w biurze

Spóźniłeś się do pracy? Przed Tobą dzień pełen ciężkich rozmów i spotkań? Dead line już jutro a Ty nie zrobiłeś nawet połowy? Myślisz… KAWA pomoże !!! Kawa w biurze? Dobra kawa w biurze może okazać się skutecznym systemem motywacji pracowników.

więcej

21 ciekawostek o kawie

Interesują Cię ciekawostki o kawie ? Koniecznie przeczytaj dzisiejszy tekst !

Kawa - napój spożywany codziennie przez miliony osób na świecie. Zamykasz oczy i myślisz o kawie – co widzisz? Twój zabiegany poranek, przerwę w pracy, leniwe popołudnie, spotkanie w kawiarni, a może ratunek, gdy nieprzespana noc lub natłok obowiązków nie daje o sobie zapomnieć.

więcej

Kawa w dużych dawkach bezpieczna dla zdrowia!!!

Przez wiele lat powszechne było stwierdzenie, że duże dawki kofeiny szkodzą zdrowiu.

W 2001 roku Europejskie Towarzystwo Kardiologiczne opublikowało badania, które wykazały, że picie kawy może prowadzić do usztywnienia tętnic, a w efekcie do nadciśnienia skurczowego. Stwierdzono wówczas, iż picie kawy zwiększa ryzyko zawału serca lub udaru mózgu.

więcej

Kawy, które nie są kawą

Zacznijmy od tego, czym jest kawa. Kawa to napój pozyskiwany z palonych ziaren kawowca. Cechuje się ona właściwościami pobudzającymi dzięki zawartości kofeiny. Kawa w wyniku procesu dekofeinizacji może być pozbawiona kofeiny, ale nadal zachowuje swoje cechy zdrowotne oraz smakowe.

Zacznijmy od „kaw”, które są zdrowe i czy ich spożywanie przynosi korzyści.

więcej

Kawa - usuwanie kofeiny

Historia kawy bezkofeinowej sięga już pierwszej połowy XIX wieku. Powstała ona z inicjatywy poety Goethego, który miłował się w kawie, ale ze względu na duże ilości, jakie spożywał, cierpiał na bezsenność.

Na pomoc poecie ruszył chemik Friedrich Runie, który odkrył, że to kofeina odpowiedzialna jest za pobudzające właściwości kawy i postanowił wyizolować ten związek.

więcej

Kawa a zdrowie

Dyskusje na temat tego, czy kawa jest zdrowa czy nie, trwają od lat. Wiele badań podaje, że regularne spożywanie kawy przyczynia się do zmniejszenia ryzyka zachorowań na nowotwory. Naukowcy dowodzą, iż za przeciwdziałanie rozwojowi lub za spowalnianie nowotwór odpowiedzialne są występujące w kawie bioaktywne związki.

więcej

Czy woda wpływa na jakość kawy?

Woda to podstawowy składnik życia, naszego ciała oraz kawy - w końcu każda kawa w 98% składa się z wody.
Warto zaznaczyć, że ta sama kawa w różnych miejscach będzie smakowała inaczej, ponieważ w każdym województwie, mieście czy osiedlu skład chemiczny wody jest różny.
Często zapominamy o wpływie wody na jakość naparu, kupujemy najwyższej jakości ziarna i dobry sprzęt, lecz to wszystko jest sprawą drugorzędną, ponieważ jeśli woda będzie nieodpowiednia, nawet kawa z najlepszych ziaren będzie smakowała gorzej.

więcej