Co kawa wypłukuje z naszego organizmu? Na te minerały uważaj!

Dla niektórych picie kawy jest koniecznością, gdyż dzięki niej mogą obudzić się do życia nawet po najcięższej nocy. Dla innych jest rytuałem i przyjemnością, której nie mogą sobie odmówić. Kusi ich zarówno gorzki posmak, jak i cudowny aromat. Każdy z kawoszy powinien jednak wiedzieć o tym, jakie konsekwencje może mieć picie kawy w sporych ilościach. Wyjątkowo często w tym kontekście porusza się temat minerałów i substancji odżywczych, jakie mogą być wypłukiwane z naszego organizmu przez ten napój. Czy to faktycznie prawda i jak temu przeciwdziałać? 

więcej

Poznaj nasze produkty - herbata Pata Blanca

Pata Blanca 

Usiądź wygodnie, zamknij oczy, przenieś się w odległe czasy i poznaj niezwykłą historię herbaty White Monkey. Wyobraź sobie chińską prowincję Fujian, wysokogórskie plantacje i delikatne listki krzewów herbacianych, przypominające małpie łapki, skąpane w pierwszych promieniach gorącego słońca. Rozpieść swoje zmysły. Jasnozielona barwa ucieszy Twoje oczy, a rozkosz podniebieniu zapewni delikatny, słodki smak z wyczuwalnymi nutami miodu. Nieziemski aromat sprawi, że w domowym zaciszu poczujesz się jak w raju.

więcej

Jak przygotować kawę - Chemex

Chmex jest szklanym naczyniem, które na pierwszy rzut oka może przypominać szkło laboratoryjne lub wazon. Wyznalał go w 1941 rok niemiecki chemik Peter Schlumbohom.

więcej

Poznaj nasze produkty - herbata Verde Afrutado

Poznaj jedną z najbardziej wartościowych zielonych herbat na świecie. Chińska Sencha to niekończące się źródło witamin i taniny, czyli naturalnych garbników roślinnych, które działają antyoksydacyjnie i bakteriobójczo. Dodaliśmy odrobinę organicznej Chun-Mee z młodych liści, by napar nabrał lekkości i złocistego blasku. Płatki nagietka skąpane w orzeźwiającej, cytrusowej bryzie łagodzą słodycz jabłka, malin i moreli, które beztrosko pływają w każdym kubku Verde Afrutado.

więcej

Jak przygotować kawę - drip

Drip to urządzenie wykorzystywane do alternatywnych metod parzenia kawy. Najlepszym rozwiązaniem do przygotowania kawy tą metodą są kawy jednorodne, czyli single. Metoda ta wydobywa z kawy owocowe nuty.

więcej

Poznaj nasze produkty - herbata Negro Afrutado

Oto czarna herbata, która smakuje wyprawą w nieznane. Spakuj plecak i wyrusz wraz z nami na wędrówkę po lesie. Zerwij czarne jagody, posmakuj jeżyn i poziomek. Słodycz owoców równoważy orzeźwiająca trawa cytrynowa, dzięki której zyskasz świeże spojrzenie na otaczający Cię świat. Otwórz się na nowe doznania smakowe. Przełam rutynę i wytycz własną ścieżkę w zagajniku aromatów.

więcej

Jak przygotować kawę - kawiarka

Kawiarka znana również pod nazwą kafetierka lub moka. Jest to czajnik ciśnieniowy służący do przygotowania kawy, który powstał w latach 30 XX wieku we Włoszech. Smak kawy przygotowanej tym sposobem nie jest w pełni powtarzalny, ale może dać smak bliski espresso.

więcej

Kawa jednorodna czy mieszanka?

Czy zastanawiałeś się kiedyś, czym różni się kawa jednorodna od mieszanek?

W dzisiejszym tekście postaram się wyjaśnić Wam różnicę między nimi i opisać każdy z tych rodzajów. Nie będę polecała ani krytykowała żadnego rodzaju, uważam, że to jaką kawę wybierasz, zależy tylko od Twojego gustu i upodobań.

więcej

Poznaj nasze produkty - kawa Kopi Luwak

Pozwól sobie na chwilę luksusu i przenieś się do pięknych zakątków południowo-wschodniej Azji. Rozkoszuj się wyjątkowym aromatem i rozpieść swoje podniebienie, dostarczając mu eksplozję smaków. Nieziemsko wykwintna czekolada i słodki karmel, smak rozgrzanej słońcem ziemi, a na finiszu cierpkość świeżo zerwanych cytrusów. Między smakami, które już rozpoznajesz, poczujesz coś wyjątkowego, nieznane dotąd odczucia smakowe pochodzące z procesu fermentacji ziaren.

więcej

Kawa mrożona - jak zrobić? Sposoby przygotowania

Kawa to tradycyjny napój, który silnie wpisuje się w nasze zwyczaje. Trudno nam wyobrazić sobie, żeby nie zaproponować jej gościom. Sami chętnie rozpoczynamy nią dzień lub pijemy po południu, kiedy potrzebujemy dawki energii. Dużą popularnością cieszy się również kawa mrożona. Jak ją przygotować?

więcej

Ile kofeiny ma kawa?

Poranna, aromatyczna filiżanka gorącej kawy to dla niektórych osób swoisty rytuał rozpoczynający dzień. Sposób parzenia i serwowania tego naparu stał się sztuką, a zawód baristy zyskuje na popularności. Smakosze zwykle nie poprzestają na jednej filiżance ulubionego napoju i raczą się nim kilka razy w ciągu dnia. Jaka jest zatem bezpieczna ilość wypitych kubków?

więcej

Jak przygotować kawę - french press

French press nazywany praską francuską został opatentowany przez dwóch Francuzów w roku 1852, jednak wynalazek ten nie wyglądał jak dzisiejsze urządzenie. Pierwszy frensch press, który przypomina dzisiejszy, stworzyli w 1929 Włosi Attilio Calimani oraz Gulio Monet.
Co ciekawsze jeden z najpopularniejszych projektów praski francuskiej został stworzony w 1958 przez Szwajcara Faliero Bondanini, który to udoskonalił pomysł Włochów, co przyczyniło się do produkcji na skalę przemysłową.

więcej

Kawa z olejem kokosowym

Olej kokosowy.

Olej kokosowy jest olejem pochodzenia roślinnego, otrzymuje się go, tłocząc koprę, czyli twardą część miąższu orzechów palmy kokosowej. W sprzedaży olej koksowy najczęściej występuje jako odkwaszony i wybielony rafinat.
Ze względu na swoje właściwości nawilżające i odżywcze coraz częściej stosowany jest do produkcji kosmetyków, jako balsam do ciała czy maska do włosów.

Czy wiedziałeś, że olej kokosowy można dodać do kawy?

Co więcej, połączenie to ma wiele zalet i może wpłynąć na Twoje zdrowie oraz wagę !

więcej

Poznaj nasze produkty - kawa Arabica La Sabrosa

Anielsko dobra i rozkosznie słodka. Każda kropla skrywa w sobie niezwykle intensywny smak z nutką wykwintnego marcepanu. Zaskoczy Cię kakaowym posmakiem - aromat przywodzi na myśl niezapomniane chwile dzieciństwa i ulubione łakocie. Daj się skusić na rozpływające się w ustach toffi i rozkoszuj się zapachem orzechów. Kremowe body dopieści Twoje kubki smakowe, by każdą chwilę spędzoną z kubkiem kawy zwieńczał szeroki, błogi uśmiech. 

więcej

Czym różni się Arabica od Robusty?

Na świecie występuje 125 gatunków kaw i aż 120 z nich występuje tylko na Madagaskarze, jednak tylko 4 z nich są uprawiane i są to: Arabica, Robusta, Liberica oraz Excelsa.
Najbardziej znanymi i używanymi w przemyśle spożywczymi kawami jest Arabica i Robusta.

Czym różnią się te ziarna kawowe ?

więcej

Kawa z solą

Każdego dnia dążymy do tego, aby produkty przez nas spożywane smakowały jeszcze lepiej. Producenci żywności starają się wydobyć i uwydatnić pożądane smaki w produkcie a niwelować te, które mogą nam przeszkadzać.
Niewątpliwie jednym z najczęściej spożywanych produktów na ziemi jest kawa, mało kogo dziwi już dodatek do niej cukru, miodu, mleka czy śmietanki. Czy zastanawiałeś się kiedyś, aby do kawy dodać sól ? Otóż jak się okazuje, dodatek soli do kawy, może wydobyć z niej więcej smaku, oraz zniwelować gorycz.

Zdziwiony?

Zapraszam do przeczytania poniższego artykułu.

więcej

Poznaj nasze produkty - kawa Tres Comas

Wzbij się na wyżyny smaku i spróbuj doskonałej kompozycji 3 wyjątkowych ziaren. Zamknij oczy i przenieś się do Amerykańskiego snu. Z każdym łykiem przemierzaj kolejne kraje, zatrzymaj się na chwilę w Ameryce Środkowej i poczuj bajeczną słodycz miodu i orzechów oraz niezwykły smak czarnej porzeczki. Kolejny łyk przeniesie Cię do smaków dzieciństwa, czyli dojrzałych owoców leśnych i cynamonu. Wędrówkę po krainie smaków i aromatów zakończ, smakując ciemną czekoladę i karmel.

więcej

Nietolerancja kofeiny

Kawa – czarny, gorzki napój o właściwościach pobudzających, bez którego większość mieszkańców Ziemi nie wyobraża sobie poranka. Regularne spożycie kawy deklaruje ponad 80% społeczeństwa w tym 50,8% mężczyzn oraz 32,8% kobiet.

A czy wiedziałeś, że organizm człowieka może nie tolerować kofeiny ?

Jeżeli po wypiciu kawy odczuwasz złe samopoczucie, koniecznie przeczytaj poniższy tekst.

więcej

Najdroższa kawa na świecie - Kopi Luwak

Kopi Luwak to najdroższa kawa na świecie, która swą pozycję zawdzięcza między innymi procesowi produkcji, różniącemu się nieco od pozostałych. Cena jest jednak dużo wyższa od tych, które pijemy na co dzień. Czy ma swoje uzasadnienie? Czy najdroższa kawa na świecie jest także najsmaczniejsza? Przeczytajcie poniższy artykuł, a dowiecie się wszystkiego, co warto wiedzieć o Kopi Luwak.

więcej

Poznaj nasze produkty - kawa Descafeinado Organico

Otuli Cię aromatem miodu i suszonych owoców niczym spacer w ciepły, jesienny dzień w promieniach zachodzącego słońca. Możesz rozkoszować się smakiem naszej organicznej kawy od rana do późnej nocy, ponieważ pozbawiliśmy ją kofeiny, nie tracąc przy tym szlachetnego, głębokiego smaku i wyrazistego charakteru. Umożliwił nam to innowacyjny proces Swiss Water®, który jest wolny od jakichkolwiek substancji chemicznych, dzięki czemu możesz czerpać wszystko, co najlepsze z każdej filiżanki swojego ulubionego napoju.

więcej